Esaurire i posti a sedere può aiutarti, in alcuni livelli, a ottenere più mance, ma in altri livelli potrebbe crearti delle difficoltà. Quando disponi di un maggior numero di posti liberi, puoi far accomodare più clienti contemporaneamente. Ci vuole però tempo per far uscire tanti ordini dalla cucina e, per ogni secondo di attesa, la mancia diminuisce.

Prova a lasciare alcuni posti con la mancia sul tavolo affinché non vengano occupati da nuovi clienti. In tal modo ridurrai il numero di posti disponibili, servirai i clienti più velocemente e riceverai mance più generose. Ricordati di far scorrere il dito sulle mance per ritirarle! Più mance ritirerai contemporaneamente e maggiore sarà il bonus scorrimento.